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どりーむ
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kojima481

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2012.07.03 Tue
地方名 ヒラ、ヘラ、ヘタレ、ヘータレ!
何だ、このお魚・・・の正体は 「ひら(標準和名)」だった!

 ひら でWeb検索したら 香川の魚 ひら がヒット!

 其処は 我が”うどん県”水産課のホームページやったんです。

   其処から、転載させて頂いたのが この写真ですわっ

ひら2

 ぱっと観 コノシロかママカリ(標準和名サッパ)の大型に似てますが

   どっちも こんなに大きく(50cm超)には成らないので 違うなぁ~

 上下、見比べて観ると 口元や尻尾大きさが違うように・・・視えなくも?

でも、多分「ひら」に間違い無いと思う  

  「イセゴイ」は 生は勿論、煮ても焼いても 癖が有り 食用に不向きなので

  まぁ 間違っても市場に並ぶことは無いですからっ

  「ひら」は お刺身・焼き物・煮物・寿司など 美味しく頂ける様ですわっ!

ヒラ産直

  サワラより遅れて瀬戸内海に入るので、漁期は6月から10月

昔は疑似餌を使ったひき釣で、ヒラを専門に狙う漁師が居り

  沖買いの船が待ち構えてて、釣りあげたヒラを買いとって行ったほど・・・
 
   詳しくは・・・香川の魚 ひら

  其れにしても ですわっ

  地方名が ・・・ヘタレ、ヘータレ とは 私に向けた天の呟きかもっ?
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テーマ:雑記 - ジャンル:ブログ
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Comment
イセさん こんばんは Posted by Kazu
半世紀以上、地元に居ながら・・・(笑)
初めて知るお魚が居たことに驚きました!
今度見つけたら絶対買います・・・美味いと言われれば食して見たくなるのが人情ですからっv-271
2012.07.03 Tue 23:20 URL [ Edit ]
Posted by イセ
ヒラで捜索した画像が殆ど該当してました…、(笑)

取れる地域が限定されるのと季節が短いので自分は知らなくて当たり前に近い魚ですね。


味の評価がそこそこ良いので洒落た飲み屋のメニューにアルのかも知れないです。
2012.07.03 Tue 22:59 URL [ Edit ]

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